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七鲜四十余款春菜鲜嫩上市,各地春菜同步品尝

来源:新华电商网发表时间:2021-04-09 19:55

原标题:七鲜四十余款春菜鲜嫩上市,各地春菜同步品尝

    “春风到,万物生”,春天的到来让温度逐渐升高,消费者对春菜的热情也被点燃。七鲜超市在今年的春季上新了包括香椿芽、榆钱、洋槐花、马齿笕、荠菜、花生芽、红薯尖在内的40余款应季春菜。从云南大理到内蒙古阿拉善,再到上海崇明,全国的春味都可以在一家超市内同步品尝。

    据七鲜相关数据显示,从3月初至今,春菜销量是去年同期的5倍以上。人们喜欢吃春菜,不仅是对春天的一种迎接仪式,也是对“时令”二字的追求。春菜以独特的清新味道和鲜嫩口感征服了许多都市消费者的心,随之而来的春菜需求也逐渐攀升。

    春菜虽好吃,但要想吃到真正的“新鲜”绝不是一件简单的事。春菜具有难采摘、难保存、产量小、食用周期短等特点,而大部分春菜产自离城市较远的乡村,就需要高效率的冷链物流能力支持。七鲜超市买手跑遍了从南到北多个地区,依靠京东的生鲜供应链能力和冷链物流技术,让各类春菜成功以最新鲜的面貌呈现在消费者的餐桌上。

    以香椿为例,由于香椿的食用周期只有短短一周左右,七鲜买手需要提前半年与合作农场确认订单,并全程跟进香椿的生长过程。之后七鲜买手要赶在时令之前迅速组织当地农民进行采摘,剔除掉不合格的叶子后通过保鲜技术来保障香椿的新鲜度。借助冷链物流技术运送数百公里,带着田间露水的香椿就被源源不断地送至北京等大城市。据七鲜工作人员表示,消费者最快可以在采摘的次日就在店内买到新鲜香椿。

    长途运输会破坏春菜的品质,这就给普通消费者带来了获取的难度。七鲜相关负责人也表示,春菜的采购难度非常大,对于冷链运输和仓储条件的要求也很高,所以售卖春菜的成本也随之高涨。正是消费者对于春菜的热情,让七鲜持续投入人力物力来保障春菜的大批量供应,满足更多用户对新鲜的追求。

    七鲜商品中心负责人孟雪冰表示:“七鲜将一直不遗余力地努力满足消费者的诉求,将高品质的春菜带给消费者,让消费者能够用更多方式感知到春天的到来。同时七鲜也将为用户挖掘更多高品质的新鲜产品,从多维度满足多样化的消费需求。”

    据悉,今年七鲜不仅引入了更多野菜、芽苗菜、花类菜等春菜种类,七鲜研发大厨还将春菜融入沙拉中,推出了特调凤尾虾冰草沙拉、烟熏法式鸭胸沙拉等春季时令沙拉,给追求健康的人群更多品味春天的选择。

责任编辑:慕容娇儿

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